Die Stiftung F.C. Gundlach betreut und präsentiert die Sammlung und die Bibliothek F.C. Gundlach sowie das fotografische Werk des Stifters. Darüber hinaus pflegt sie eine Vielzahl von fotografischen Archiven, Zustiftungen und Nachlässen. Aus diesen Beständen wurden seit der Gründung im Jahr 2000 international beachtete Ausstellungen und Buchpublikationen realisiert.